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2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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バックワンってなんだろ???

Posted by あじゃこ on 11.2009 インドネシア料理を知ろう!   2 comments   0 trackback

 

~バックワン~

Bakwan


みなさまどうもこんにちは!


今日は会社のある地域が停電で


更新が遅れてしまいました。。。


今、ネットカフェでコツコツアップロードしています。

 



さて、今日はインドネシア料理をご紹介


この不思議な食べ物はいったいなんでしょう???




日本でいう、さつま揚げみたいな練りものが


いろいろ器に入っていますね。


となりには
透明なスープにネギが浮かんでいます。



これは、バックワンといって


さつま揚げや揚げワンタンを


このスープにつけて食べるんです。


といってもこのままかじってからスープを飲んでもいいし


スープにドバッとつけてもいいし


サンバル(トウガラシメインの調味料)を入れてスープを真っ赤にして

 
食べる人など、食べ方はいろいろ!




わたしの行ったお店は

 

デンパサールのトゥクウマール通りにある


地元では有名な「バックワン・スラバヤ」。

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お店に入ると


ガラスノショーウィンドーに所狭しと


バックワンが並んでいます。

 
全種類頼んでもいいし


自分でこれとあれと・・・って選んでもオッケー。



日本には無い食べ方というかお料理ですよね!


観光だとなかなかデンパサールには行かないけど


ローカルの空気満点なので


味わいたい人は是非お試しを♪




バックワン・スラバヤ
Bakwan Surabaya
住所:Jl.Teuku Umar No.54x, Denpasar
電話番号:224748













こちらもみてみてね!
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うなっこちゃん>>>
バリに来たら食べてみて~!ガイドブックには載ってないとこだから♪
2009.12.28 19:17 | URL | あじゃこ #- [edit]
おいしそう♪あっさりしていそうでいいですねv-238
2009.12.27 23:36 | URL | うなっこ #- [edit]


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あじゃこ

Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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