H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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フランス料理店「メティス」

Posted by あじゃこ on 25.2009 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback

~メティス~
ラグジュアリー・フレンチレストラン

今年10月にオープンした「メティス」

もともと「ワリサン」というバリ島でも有名なレストランが

場所を移して、オープンする運びとなったのだ。

なので味はもうお墨付き♪



IMGP8583.jpg
お料理が来る前にアミューズが出てきます♪

このときは、マグロのタルタル。

ちなみにのりまる姉さんが行ったときは、

ディップにサクサクのパン添えだったようです。



のりまる姉さんリコメンド

「海老とホタテのグリル」

エビはぷりっぷりで大ぷりっ!

ホタテは厚みがあってやわらかくて甘みが!

火の通し方が絶妙で、レア感がたまらないっ!

シンプルだからこそ、

素材の味と調理に神経を使う一品だと思います。

アッパレでございます。

IMGP8597.jpg
ポークベリー

写真がちょっとわかりずらいんだけど

豚の柔らか煮。

ビーンズがほっこりしてて

とろとろ豚と相性ばっちり!

油の甘味が口の中に広がります。

こってり派にお勧めです!



写真がないんだけど

トラディッショナル・オニオングラタンスープ

が私のかなりお気に入り♪

じっくり炒めた飴色の玉ねぎがうま味たっぷり!

チーズもこれでもか!っていうくらい入ってます♪

とってもぼりゅ~みぃなので

頼みすぎに気をつけて!





IMGP8581.jpg
田んぼが見えるテラスで

ゆったりおいしいお料理に舌鼓。

特別な日はこんな素敵なところでお食事しないとね♪




メティス
住所:Jl.Petitenget No.6, Kerobokan Kelod
電話番号:0361-737-888
http://www.metisbali.com/
メティスオープン!!!の記事はこちら>>>










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インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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