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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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インドネシア流肉団子スープ「バッソ」をビーチで!!!

Posted by あじゃこ on 24.2009 インドネシア料理を知ろう!   0 comments   0 trackback

~バッソ(Bakso)~


ちょっと小腹がすいたときによく食べる「バッソ」

「バッソ」とは肉団子のことなんだけど

日本の肉団子と思って食べると衝撃が走る!

日本でふつうに食べている肉団子とは違って

弾力があるのだ!なんだろ?

かまぼこと肉団子の間というかなんというか。



それもそのはず!

実は、

ひき肉にタピオカ粉を練りこんでいるんです♪

私はこの歯ごたえが大好きハート

昔トランジットで香港に行ったときにも

同じ食感の肉団子を食べたっけ。

ここバリ島にもあって感激~!

ほんとおいしいんですよ~!



P1010322.jpg
これがローカル屋台インドネシア

ちょっといろんな意味で気になる人もいるだろうが

まぁ、これもご愛敬ってことで笑

むしろこの屋台のしくみに感激です。

だってすごく便利というか合理的にできてるんですもん!

シンプルがやっぱりいい♪

P1010326.jpg
今回わたしが食べたのは

観光地のメッカ「クタ・ビーチ」です♪

ビーチ沿いにはこういう屋台がいろいろあるんです。

ビーチに座ってのんびり海を眺めながら食べる「バッソ」は

ひときわおいしいのだ!


サーフボードと海。

バリっていいねぇ~~~ねこ














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インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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