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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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フレンチdeイベリコ豚♪ ~メティス~Metis

Posted by あじゃこ on 11.2011 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback
フレンチdeイベリコ豚♪

~メティス~

Metis


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読む前にぽちっとしてくれるとうれしいなぁ



クロボカンにある有名フレンチ

メティス。

ラグジュアリーな雰囲気で

特別な日にちょっとおしゃれして行きたいところです♪




2011_07_18 012
エスカルゴ♪

マッシュルームの中にエスカルゴが入ってます。

このガーリックソースがパンと合うのよね~♪

うっかりおいしくて食べすぎ注意ですw

次のお料理が食べられなくなっちゃうからね!


2011_07_18 008
ズッキーニのお花のてんぷら

バルサミコソースがさわやか♪

多分天ぷら粉を使ってる?

軽い衣でおいしい。

けど日本人から言うと

天ぷらではなくてフリッタ-と呼ばせていただきたい



2011_07_18 001
楽しみにしていたイベリコ豚~♪

程よい塩加減と

甘みが広がって美味♪

あぶらの溶け具合もちょうどよかった!

これでワインが飲めたら最高だろうなぁ~



2011_07_18 028
メインディッシュの

ポークベリー

皮目の脂の部分をかなりカリッとクリスピーに仕上げてるの。

このカリカリ感とジューシーなお肉の部分が

楽しめるひとさらだよ♪

ただし、結構脂っぽいので日本人は苦手かもしれないかも。

です。

・・・私は好きですけどね♪



2011_07_18 037
ステーキ

ミディアムレアでやわらかお肉♪

霜降りではない赤身なので

お肉の味がダイレクトです。

ボリュームもあるからシェアしてもいいかも!


レストラン詳細は↓こちらへ

メティス>>>





あぁ、

写真がブレブレですね~><

このときにはすでにカクテル1杯飲んで

酔っ払いだったのでしょう・・・

お酒に弱いって困るわね。



せめて3杯くらい飲んでも大丈夫になりたい!

IMG_0437.jpg
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順位さがっちゃったけど
とりあえず10位以内にくいこんでいれるようにがんばりま~す♪

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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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