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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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バターたっぷりリッチでしあわせ気分♪  ~デニッシュ風食パン~

Posted by あじゃこ on 24.2011 あじゃこキッチン☆   4 comments   0 trackback
バターたっぷりリッチでしあわせ気分♪ 

~デニッシュ風食パン~




IMG_0159.jpg

久々のホームベーカリーさま。

今回はバターをた~っぷり贅沢に使った

ふんわり

デニッシュ風食パンを作ってみたよ♪

本来はバターを生地に折り込んだり

ネジネジして型に入れたり

いろいろと手間のかかるパンなのだけど

今回は手抜きの最骨頂!

HBでスイッチONするだけにしたかったの。

材料をリッチにして

デニッシュ風に近づけてみたよ~♪





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IMG_0151.jpg
甘い香りがしてきて

焼き上がり~♪

外側はサクッとこんがりできました。


材料
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 40g
塩 3g
スキムミルク 6g
たまご 30g
牛乳 50g
 水 100g
 イースト 3g
 バター 110g



バターはたっぷりと♪

ポイントは

バターをさいころ状に切って冷凍しておくこと

そうするとさっくり仕上がりますよ♪





IMG_0153.jpg
卵とバターが入ってるから

色が黄色っぽいです。

甘めで中はしっとりバターの風味。

本当のデニッシュ食パンではないけれど

なんとな~くデニッシュ風にはなりました♪

薄力粉ですこし軽めにしたのがふんわり感が出てよかったのかも

このまま食べても

軽くトーストしてもおいしいですよ!

作ってみてね☆





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意外だね~!!!ありそうなのに!
じゃあ、作って持ってくね♪
2011.07.01 17:16 | URL | あじゃこ #- [edit]
あるけどデニッシュ風食パンなんかないもん。デニッシュ食パン大好き~なのに。
2011.06.29 14:44 | URL | きよみん #- [edit]
きよみんさま
持ってく~♪♪♪
ってかジャカルタにはおいしいパン屋さんあるでしょ~!!!(笑)

> 私これ食べたいーーー!!
> 今度持ってきてーーー!!
2011.06.27 21:55 | URL | あじゃこ #- [edit]
私これ食べたいーーー!!
今度持ってきてーーー!!
2011.06.27 03:31 | URL | きよみん #- [edit]


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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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