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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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黄色いご飯と甘辛おかず♪私の定番朝ごはん ~ナシ・クニン~ Nasi Kuning

Posted by あじゃこ on 13.2011 インドネシア料理を知ろう!   2 comments   0 trackback
黄色いご飯と甘辛おかず

~ナシ・クニン~

Nasi Kuning


IMG_9617_20110613130309.jpg
またまたおいしいさんかくの登場です♪

過去のおいしいさんかく記事はこちら>>>

朝、通常はご飯を食べないのだけど

たまに朝起きてお腹がすいてる時は

地元の市場で

この小さめなインドネシアン朝食をいただきます♪

これがおいしいんだよね~。

お客さんが来たら朝はこれを買ってくるくらい

おすすめのご飯なのです☆



さんかくを開いてみると・・・・






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IMG_8446.jpg
中身も三角形に

先の方に黄色いご飯が入っていて

底側におかずがのっています♪

私はこれが大好き♪

アジアンな感じがするでしょ?





IMG_8448.jpg
この黄色いご飯は

ナシ・クニン

といって、

ターメリックとココナッツミルクで炊いたご飯のこと。

直訳すると

ご飯(ナシ)・黄色(クニン)

黄色いご飯ということに。

なんてわかりやすい名前なんでしょう

クロボカンのパサールで

Rp.5,000(約50円)

お安いね~♪

毎日食べても1ヶ月約1,500円だよ~!

このご飯がほんのりやわらかい甘みの香りがあって

味が付いていておいしいの。

このまま食べてもおいしいくらい♪




IMG_8450.jpg
食べるときは三角になっているご飯をくずして広げて

おかずと一緒に食べます。

手前の甘辛く味付けされた

アヤム・シシッ

鶏肉を細かくさいて甘辛く味付けしたもの。

私の大好物です。

きゅうりはお口直しにどうぞ♪

そうそう!こっちのご飯には麺類も一緒に入ってたりするの。

不思議だよね~、春雨がご飯の上にのってるなんて!

でもなぜかご飯が合うからおいしくいただけますよ♪





IMG_9630_20110613130307.jpg
日によって春雨が焼きそばに変更してたりします。

でも、おいしさに変わりはありませんよ♪

このナシクニンは元々はお祝いの時に食べられていたもの。

現在はお祝い事の時はもちろん

パサールでもレストランでも食べられるようになりました♪

多分、日本人も好む味だと思う~!

お試しあれ♪




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インドネシアン朝ごはん♪




~おまけ~


そういえば

日本食レストラン福太朗の

ナシクニン

Rp.40,000(約400円)

が意外においしいらしいよ~♪

日本食レストランだけど

インドネシアンを試してみるのもいいかもね。

オツなチョイスかも!

Fukutaro Kuta Center
(福太朗 クタセンター店)
Kuta Center, Jl. Kartika Plaza, Kuta
カルティカプラザ通りにある「クタセンター」内「スリングショット」隣り
Tel / 752674
Open / 9:00~24:00



いつも私が食べてるとワキの下からにょきっと現れる白い物体。
P1090388.jpg
ガン見。(笑)
↑ 画像をクリック!






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はなっぺ様
あははっ!ナシクニン覚えてくださったのですね!
絶対気に入ってくれると思います~♥
室内は日本ほど多くないと思いますよ。
基本的にみんなお庭に放してしたりするから。
もちろん小型犬は室内かな(日本人などの外国人に限る)
ローカルは放し飼いが基本です~。
はなちゃんとのしばしの別れさみしいですね~。
私も実家のフレブルが恋しい~!!!

> ナシ・クニン覚えましたとも~(笑)
> もう~バリ島のご飯が大好なんですぅ~また食べたくなりました~
> ナシ・クニンはきっと好きになる~
> ああ~楽しみです~
>
> ワンちゃんかわいいですね~
> フレンチブルのはなと別れるのがちょっと辛いです・・・
> バリ島でも室内で飼ってるお家は多いんですか~
2011.06.13 19:54 | URL | あじゃこ #- [edit]
ナシ・クニン覚えましたとも~(笑)
もう~バリ島のご飯が大好なんですぅ~また食べたくなりました~
ナシ・クニンはきっと好きになる~
ああ~楽しみです~

ワンちゃんかわいいですね~
フレンチブルのはなと別れるのがちょっと辛いです・・・
バリ島でも室内で飼ってるお家は多いんですか~
2011.06.13 19:48 | URL | はなっぺ #zMcGgEQE [edit]


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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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