H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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ナシゴレン・Nasi Goreng

Posted by あじゃこ on 04.2009 インドネシア料理を知ろう!   0 comments   0 trackback

~ナシゴレン~




インドネシアを代表するお料理ナシゴレン。

日本ではアジア飯として皆さんもよくご存知ですよね♪

アジアンスパイシーな香りを運んでくれます。


ナシゴレンの意味は

ナシ Nasi = ご

ゴレン Goreng = 炒める・揚げる 



ナシゴレン = チャーハン

のことですjumee☆faceA225L





さて、

ナシゴレンには 種類あるの知ってますか?


ナシゴレン・メラ = 赤いナシゴレン

ナシゴレン・プティ = 白いナシゴレン


です。インドネシアインドネシア 国旗の色とおんなじ~!




この違いは

トマトケチャップ入りか

ケチャップマニス(甘い醤油)

を使うかなんです。

でも、ケチャップライスのような味ではないですよ絵文字名を入力してください

昔は赤いナシゴレンが多かったのですが

最近は白のほうが多くなりました。

IMGP8178.jpg

こちらが白いナシゴレン。

黒っぽいけど・・・・白いナシゴレンです。w


ちょっと甘めの味付けが

止まらなくなっちゃいます。




お店によっても家庭によっても味はそれぞれ。

自分のお気に入りの

ナシゴレンを見つけてみてください♪


















こちらもみてみてね!
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インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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