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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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ほんのり甘いお芋のごはん♪ ~ナシ・セロ~ Nasi Sela

Posted by あじゃこ on 18.2011 あじゃこのお気に入り♪   0 comments   0 trackback
ほんのり甘いお芋のごはん♪

~ナシ・セロ~

Nasi Sela



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バリ料理のひとつ

ナシ・セロ。

ホントの発音はセルとセロの間の音なんだけど

日本語ではセロということで。

セロはバリ語で「お芋」の意味。ナシは「ごはん」なので

そのまま「お芋ごはん」っていう

とても分かりやすい名前なの。



IMG_3210.jpg
厳密にいうとこれがナシ・セロ。

でも、お魚料理など

魚のつくねとかのセットを総称して

ナシ・セロと呼ばれてます。




IMG_3211.jpg
サテ・リリッ

お魚のスパイシーつくね。

ココナッツの幹を串にしてるのがなんかいいよね♪

コレほんと美味しい!ちと焦げてるけど(笑)


IMG_3212.jpg
スープ・クパラ・イカン

スパイシーなお魚の頭のスープ

辛くてちょいと酸味があっておいすぃ♪

暑い時にはやっぱり少々辛いものが良い。

ごはんと相性ばっちりっ!



IMG_3213.jpg

クウシンサイの炒め物

ピーナッツが上に乗ってて少し辛さを抑えてくれる。

唐辛子と炒めてるからこれは辛さダイレクトでございます。

いつも炒め物が辛くて食べきれないのよね。。。

辛いの弱いと損だに・・・



IMG_3214.jpg
私が食べたところは

パンタイ・ルビ

というバリ島東側にあるビーチ。

サヌールから大体30分くらいのところにあるの。

ガイドさんや運転手さんは知っているところだから聞いてみてください。

ここはナシセロが有名で

ローカル観光客も訪れるところです♪

あぁ、また行きたいなぁ~♪





スパイシーで美味しいバリ料理
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皆様こんにちは

久々にブログを開きました。

週末はちょっと逃避行しておりましたゆえ・・・♪

ブログ更新できなくてごめんなさい。

でもたまには休ませてくださいな~

ブログ書いてる人ならわかってもらえるだろうけど

結構書くの時間かかるんですよね


ということで

逃避行のかいがあって

あじゃこはリフレッシュできてスッキリ♪♪♪

ふふふのふ。

私のリセット場所を

次回ご紹介したいと思います♪




そういえば最近、

「タイガーマスク」の主人公・伊達直人などを名乗った人物

が話題になってますよね。

素敵じゃない?面白い!

そして粋ですよね♪

なんだかその人のことを分析したり否定したりする方がいるけど

そんなこと考えてる時間があるなら

じゃあ、寄付でもしてみたら?

って感じですよ。

全くねぇ~・・・・・


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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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