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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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スパイシーがやみつきになる♪~パラヒャンガン~ Parahyangan

Posted by あじゃこ on 02.2010 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback
スパイシーな味がやみつきになるっ♪

~パラヒャンガン~

Parahyangan



サヌールの知る人ぞ知る有名インドネシアン屋さん♪

お魚料理が一押し!なお店です。

インドネシアの焼き魚って、スパイスをつけて焼くんだよ~。

塩焼きじゃないの。

だからごはんに合うし、スパイシーでウマウマなのです♪

ちなみにレシピはこちら>>>

↑お家で作ってみたんだ~。

おいしくできたよ♪よかったら作ってみてください。




って、話がずれたけど

こちらのパラヒャンガンは

バリフリーク「ときめき食堂」でも載ってるんだよ♪

なので、私も更新したくなちゃった♪




スプ・イカン・クア・アサム

Sup Ikan Kuah Asam

Rp.24,000(約240円)

お魚の身がたっぷり~♪

辛いけど酸っぱくて後引くおいしさ。

わたしは、注文で辛くしないでねと言うので

ベーシックよりは辛くないんだけど

それでも私には辛いのです~!!!

なんとか食べれる辛さになる。といったところでしょうか。

友達はわざわざ辛くして。と注文するの。

すごいよね~!

自暴自棄になったときに

一度言ってみたいセリフです(笑)




IMG_8874.jpg
イカン・バカール・プダス

Ikan Bakar Pedas

Rp.24,000(約240円)

とうがらしペーストで赤いよぉ~!

こりゃ辛いに決まってるっ炎炎炎>(~Q~;;) ヒィィイ!!

私はコレ食べると自殺行為だけど

辛いの好きな人は全然平気なのよね~。

すごくおいしそうに食べてるの。

いいなぁ~、辛さバロメーターの数値がわたしと桁違いだよ。



IMG_8869.jpg
スプ・ウダン・クア・アサム

Sup Ikan Kuah Asam

Rp.24,000(約240円)

レモングラスやスパイスが入った、爽やかなスープ。

エビもいっぱい入ってるし、

辛くて酸味があって、でもうま味があってまろやか!



IMG_8876.jpg
カレドック

karedok

Rp.7,000(約70円)

やっぱり辛い!!!

けどおいしい♪

生野菜をこうやってピーナッツソースで食べるのっていい♪

こってりしてそうだけど、生野菜だからさっぱりしてる。

わたしは、ガドガドより好きです♪

辛くて鳥肌がたつけど(笑)

辛すぎると人間は寒く感じるみたい~。

初めて知ったぞ。



IMG_8872.jpg
イカン・スチーム

Ikan Steam

Rp.24,000(約240円)

こちらは全然辛くないです。

お魚の臭みもないし優しいお味。

あのね

ベトナムで食べたお魚蒸しでお腹痛くなったことがあって

東南アジアのスチームはちょっと怖かったんだけど大丈夫でした~♪

あのときは、ほんとに辛かったの~。

しかもガイドさん、私をフランス人用の病院に連れて行って

案の定追い返されたの・・・。

確かに外国人だけどさぁ、

なにもフランス人専用の病院をチョイスすることないじゃん!

どう見たって私はアジア人だぞ!

お腹痛いときの無駄足ほど辛いものはないよ~(泣)





IMG_8868.jpg
パラヒャンガン
Parahyangan
住所:Jl.Sudamala No.55-57,Sanur
電話番号:0361-270-532
営業時間:9:00~21:30




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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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