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2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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インドネシアの食材で作ってみよう♪~ポテトサラダ~

Posted by あじゃこ on 12.2010 あじゃこキッチン☆   0 comments   0 trackback
インドネシアの食材で作ってみよう♪

~ポテトサラダ~



久々にレシピ記事を更新しようかな♪

レシピって言うほどのものじゃないんだけど

今回は、インドネシアならではの食材を使ったポテトサラダを開発してみたよ♪



多めのゆで卵とポテトをあんまり潰さないのが私流のポテトサラダです。



定番のポテトサラダに

クマンギというレモンの爽やかな香りのする葉っぱを加えるの。

IMG_6849.jpg
これがクマンギっていう葉っぱです。

インドネシアンバジルといったところでしょうか。

香りがあるので好き嫌いがはっきりする食材でもあるんだけど

わたしはとっても好きです♪


IMG_6850.jpg
お芋?玉ねぎ?みたいな外見のブンコアン。

実は、梨のような味と食感なんだよ~!

りんごの代わりにこちらを加えてみましょう

りんごより安くて、おいしく節約できるよね~♪



IMGP3160.jpg
スーパーでもこうやってカットされて売っているので便利☆

お値段は20円弱です。

余ったら、そのまま食べてもいいし、ルジャックというおやつにしてもいいし

何気に活躍してくれる食材ですよ♪





爽やかな香りのポテトサラダを作ってみよう
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毎度ご訪問ありがとうございます。

今日もバリ島は朝晩ほんとに涼しくて過ごしやすいです。
(↑日本より(笑))

さっき、お昼の時間にインドネシア語のお勉強をしました♪

数を数える時の単位についてなんですけど

日本語との違いが面白かった☆

例えば、髪の毛やまつげは、それにしか使わない単位があって

日本だと一本二本と数えて、それ以外のものにも使えるけど

インドネシア語ではそれだけにしか使えない。

逆に日本だと動物とかは匹や頭や羽を使い分けるけど

インドネシア語では動物全てが同じ単位。

ちょっと面白かったのが卵。

卵を数えるときのみの単位(ブティールというの)があるんです。

直訳すると1たまご、2たまごみたいな。

ブティールは卵にしか使えない単位なの。

こうやって言語を覚えていくとなんかすんなり頭に入るものですよね♪

教科書を眺めるとちょっと覚えずらかったものも楽しく覚えられる。

やっぱり語学は自分の生活と絡めると伸びるもんだ♪

とつくづく痛感したのでした~!


IMG_5997.jpg
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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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