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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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バリ犬のポッポ。ビーチではいろいろなワンちゃんがお散歩してますよ。

活気あるよ♪バリ島の台所~市場~

Posted by あじゃこ on 08.2010 バリ島あれこれ   0 comments   0 trackback
バリ島の台所

~パサール~



アジアの活気ムンムンな市場をちらりと覗いてみましょ



P1050103.jpg
サテの屋台。

あみあみのものはご飯を蒸したものが入ってるんですよ♪

ちょっとお餅のようなウイロウのようなかんじ。



P1050102.jpg

トウガラシいっぱ~~~いっ!!!

お野菜売り場。


P1050099.jpg

お肉屋さん。

いっぱい積んであって迫力あるよね~!

タイルのカウンターの上にそのままど~~~~ん!

お値段はもちろん表示ナシでぷ。

交渉次第で安くも高くもなるから、買う人の腕次第です。

わたしは駄目ね~。どちらかというと高くつくタイプです(笑)

地元値段は豚肉1キロ350円くらい。

わたしは400円~500円になる(笑)




P1050100.jpg

さあ、どこの部位でしょう???

こうなってるとよくわからない。。。毎日通ってたら部位に詳しくなりそうです。

お店のお母さんに聞けばちゃんと選んでくれるのでおまかせ~♪

それにしても、すごく肉臭い。




P1050098.jpg

レバーもちゃんとあるよ~!

写真のようにこうやってみんなお肉を触ってくんだよね。

だからお肉は帰ってからお水で洗いましょう。

みわさんともお話してたんだけど

バリ島に来て

「お肉は洗う」

ということをお勉強しました(笑)

最初はやっぱり抵抗あったんだけどね、

これ見ると洗わずにはいられない(爆)




さあ、お肉をきれいに洗って調理開始♪
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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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