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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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老舗オックステールスープ店 ~バクダパ~ Baku Dapa 

Posted by あじゃこ on 21.2010 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback
体ホクホク!お腹満足のオックステールスープ

~バクダパ~

Baku Dapa


Sup Buntut Goreng  スップ・ブントゥッ・ゴレン

 + Kacan Merah  カチャン・メラ←キドニービーンズ

Rp.37,500(約390円)+Rp.2,500(約27円)

インドネシア料理にも

オックステールスープというものがあるのご存知でしょうか。

私的にはオックステールスープといえば

なんとな~くハワイか韓国のイメージがあるの。

ハワイなどは透き通ったスープで

韓国は白濁したスープ。コムタンスープってやつ!

おいしいですよね~♪

じゃあ、インドネシアは???

というと、透明のスープが一般的。

でも!

ここのお店のスープは飴色玉ねぎのような色をしているの。

いろいろなスパイスが複雑な奥深い味を引きだしています。

特におすすめは、テールを揚げて別皿で用意される

↑写真のメニュー♪です。

これにキドニービーンズをプラスすると

おいすぅい♪

揚げてあるお肉をスープにひたして

お豆と一緒にいただきましょう!

体も温まるしお腹も満足ですよ♪


P1040243.jpg

バクダパ店舗詳細はこちらからどうぞ!

夜型人間にもうれしい24時間営業です~!


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今日もバリ島は雨です。

しかも小雨状態でシトシト丸一日中降ってる感じ。

ネットもアップロードに時間がかかるぅ・・・。

ページを開くこの微妙にかかる時間がもったいない。

でも、めげずにバリフリークの特集記事を準備します!!!

楽しみにしててくださいね♪

ちなみに過去の特集記事はこちらから

さあ、仕事仕事だ~!!!

皆さんもお仕事がんばってください!


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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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