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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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ガラディナー・パート2

Posted by あじゃこ on 23.2010 ホテル体験記   0 comments   0 trackback
~スペシャルディナー~

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お米を貼り付けた丸いトレー。

お米ってこういう使い方もできるんですね♪




ガラディナーのアペタイザーは

カプレーゼ

松の実が香りがあってクレソンと合いました。

トマトも青臭くなかった!

インドネシアのトマトって青臭いんですよ~。

もしかしてインポートトマトなのかしら???

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エンジェルヘア・パスタ

ロブスターとサフランとチリ

トマトベースのサッパリ味でサフランの香りがひと味違うトマトパスタになっていました

サフラン入りパスタって初めて食べたかも♪

プリップリのロブスターも大きめで食感がたまりません!


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お口直しのレモンシャーベット♪

ふんわりしていて口の中でサーっと溶けていきます。

さっぱりしていて本当にリセットできました!



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メインは

和牛テンダーロイン

赤ワインソースがちょっと水っぽかったけど

お肉自体はやわらかくていい焼き加減でした♪

このマッシュポテトの塩気とお肉がマッチ!

おいしかったぁ~♪


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白いお山に真っ赤なラズベリーが噴火してますね~!

白いのはメレンゲでできていて

中にはサッパリしたムースが入っています。

すごい軽いデザートで

おなかいっぱいなのにペロリと食べられちゃいました♪



お料理一品一品にひと工夫してあって

全体的にまとまっているコースお料理でした♪

このお料理を食べながらインドネシアの伝統的なダンスが繰り広げられました★

すごく楽しかったです♪


写真を抜粋してご紹介しますね♪


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いろいろなダンスの数々!
やっぱり一番はあの鈴が付いているダンスかな~♪

チビっ子ダンスもほんとかわいくて最高でした~!!!


今さらなんだけど・・・・・・

すっごく後悔してることが。。。

このガラディナー、実はカウントダウンまでいれなかったんです。

途中棄権してしまいました。。。(泣)

次の日の初日の出が頭の片隅にあったのと

睡眠不足で夜10時半で限界でした。

何でがんばれなかったのか未だに後悔です。

でもあの時はほんとにもう眠くて眠くて死にそうでした(笑)

カウントダウンの写真が無いなんて残念ですよね~。

いつかまたリベンジしたいなあ~!!!




ということで

お次は新年ボロブドゥール遺跡で初日の出編です♪







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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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