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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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バリ島へおいでよ~♪

バリ犬のポッポ。ビーチではいろいろなワンちゃんがお散歩してますよ。

外国人に人気!~すし亭~

Posted by あじゃこ on 22.2011 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback
和食だけど和食じゃないってとこがおもしろい♪

~すし亭~





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読む前にぽちっとしてくれるとうれしいなぁ





インドネシアのみならず

シンガポールなど東南アジアに展開している

大型和食?スシチェーン店。

高級感がありながら

回転ずしなのが興味深い。

日本人をほとんど見ることはないが

インドネシア人や欧米人はここがお好きなよう。

私も実は嫌いじゃないんだよね、ここ。

メニューも見ていて楽しいし本格和食と思わなければ

良いわけですっ。

店内に入ると

店員さんがいっせいに

「いらっさ~まっせ~!」と叫んでくれる。

この微妙ないらっしゃいませ~が言えてないところがまたウケるのだ。



IMG_8592.jpg
刺身サラダ

このサラダのドレッシングが美味♪

お刺身はマグロだけにして~。

とかサーモン抜きで~。

とか融通がきくのもありがたい♪



IMG_8597.jpg
すき焼き?焼き肉?

薄いロース肉を自分で焼きながら

甘味噌だれでぱくりと。

このタレも結構おいしい♪


IMG_8601.jpg
えびの上にマヨたっぷり。

そして炙りになっているおもしろネタ

まさに創作スシですね♪

日本人としてはシンプルに食べたいお寿司も

外国人はもうひと手間あった方がうけるようだね~。

でも

普通のえびのお寿司もあるのでご安心をw



IMG_8602.jpg
いかととびっこの軍艦

とびっこの色が激しく赤いのが気になるいっぴん。

味は普通においしい。

日本の100円寿司には負けますがね。


IMG_8604.jpg
めんたいスパならぬ

めんたいうどん。

思ってたよりおいしかった♪




IMG_8605.jpg
冷凍うどんを使ってるんだろうけど

コシがあってつるつるののど越し!

やっぱり冷凍うどんはクオリティー高いよね♪

へたに手打ちより全然おいしいもん。


IMG_8606.jpg
サーモンの皮揚げ

サクサクジューシーでいくらでも食べれちゃう♪

ビールのおつまみにもいいよ!

他にも

丼ものとか焼き物とか本当にバラエティーに富んでいて

メニューを見ているだけでも

楽しいんだよ♪


そしておまけ情報

なにか注文した時に

店員さんが

「ほにゃらら(注文したもの) おねげーします!」

と叫んでいるので

これも聞き逃さず楽しんでみてくだせえ。(笑)



すし亭
Jl.Sunset No.99, Kuta
7807744
11:00~23:00(金・土曜のみ ~24:00)




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バリ島にはなかなかない
お茶のサービスもうれしいんだよね!





皆様こんにちは。

毎度ご訪問ありがとうございます。



海外の日本食レストランは

本格と創作オリジナル系との2つに分かれます。

もちろん、本当の日本食の味を知っている外国人もいるけど

ほとんどが、創作系でも日本食として受け入れられているわけ。

特に発展途上国はなおさらなんだよね。

日本でも逆に

大型インドネシア料理レストランだって

日本人の味覚に合わせてて

本場の味とは材料も違うし変わってくるよね。

つまり需要と供給のバランスが必要なわけです。

このスシ亭のターゲットは日本人ではなく

日本人以外のマーケット。

そのマーケットが求めてるものを供給してるからこそ

人気店になったんです。

もし本格和食を追及していたら

こんな大型チェーンにはなれなかったんじゃないかな。

経営ってこのバランスが難しいよね。

スシ亭はそういった意味でもあっぱれだと思う~♪




・・・・・・・けど
お肉の上にタレのお皿を乗っけるのはちょっと~。
IMG_8596.jpg
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日本人はやっぱりこういうところ気になっちゃうよね


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プロフィール

あじゃこ

Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
皆々様どうぞよろしくおねがいします♪

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