8月20日(土)
『Tsunami Relief Fund Raise 』LIVE eventサーフライダーファウンデーション・ジャパン対外支援活動
ということで
来る今週土曜日に
「ワルン・楽園アジア」
でライブペイントとライブミュージック開催♪
楽園アジアはケータリングカンパニーの横の
細道を入って行ったところにあるよ。
お時間のある方は行ってみましょ~!!!
詳しくはこちら>>>つい昨日入ってきた情報で
ちょっとお知らせするのが遅くなってしまいました。
予定がまだ未定の方は参加してみてくださいね!
ちなみにワルン・楽園アジアはタイ料理で
バリ島内では私は一番おいしいと思ったところです♡
世にも珍しい一日二回更新
ライブペインティング気になるぅ~!
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インドネシアンな肉料理を食らう!
~チョット・マカッサル~Coto makassar読む前にぽちっとしてくれるとうれしいなぁ
トゥバンにあるインドネシアのマカッサル料理屋さん。
インドネシアって
いろんな島が集合してひとつの国になってるから
各島々で言語もお料理も違うんだよ
だからインドネシア料理といっても
結構数は多いんだ~。
今回はマカッサルというところのお料理をご紹介しま~す♪
牛モツスープ
その名も
チョットマカッサル
Rp.15,000(約150円)
大豆ペーストといろいろなスパイスを混ぜて
モツと一緒に煮込むスープ♪
大豆ペーストを使うせいか
日本人になじむ味なんだよね。
味噌風味なスパイシースープって感じなの。
モツの臭みもないし味は濃いめなので
白いご飯にかけて召し上がれ♪
と、食べる前に
ライムをきゅっと絞って味をひきしめよう!
ライムのさわやかな風味が付いておいしくなるよ
そして辛モノ好きさん
には
こちらのトウガラシペースト、サンバルを。
私は辛いのあまり得意じゃないから・・・・・
・・・・・・・・
2滴(笑)
いや、これだけでもピリ辛になるんだから~!
ご飯ぢゃなくて
このバナナの葉っぱにくるまれた
「お米蒸し」といただくのも◎
クトゥパット
Rp.2,000(約20円)
板状のお米は、バナナリーフの香りがして
ちょっと個性的。
ハマる人はハマるお米料理です♪
さて、ちょっとテーブルのグッズ解説をちょりっとしましょうかね
テーブルの上にはなんだかいろいろなものがずらり
ティッシュやつまようじもちゃんとあります。
ここで一番目を引くのは
やっぱりこの左側のおどんぶりに入った卵だよね!
これは、生卵ではなくて茹で卵。
スープに入れてみたり、そのまま食べたり
食べ方は自由。茹で卵好きさんにはたまらんね!
あんまり食べすぎるとコレステロール上昇しちゃうから気をつけてね!
かくいう私も気をつけねばならん。。。
あぁ、にくき中性脂肪
ゆでたまご
Rp.3,000
食べ放題ではないのでご注意を(笑)
そして、インドネシアン食堂には
必ずあるこのおせんべいやナッツの小袋。
これも数千ルピアでお会計のときに申告します。
このおせんべいは地元の人たちはよく食べてます♪
ご飯と一緒に食べるのが通常。
歯ごたえがあって楽しめるのだ!
Coto makassar
チョット・マカッサル
Jl. Raya Kuta No.65B, Tuban, Kuta
☎081-353-312-425
OPEN: 08 : 00 - 23 : 00
ラヤ・クタ通りをクタ中心部から空港方面へ向かい「ナシ・ホット」の隣。
左側にあるよ♪
お肉系インドネシアンはここがおすすめ~♪
ローカル情報でした
皆様こんにちは♪
本日バリ島クタ界隈は曇り空。
雨が降りそうで降らない感じです。
最近雨が降らないから会社の前はすごい土埃。
あっというまに車もバイクもよごれちゃう。
顔もじゃりじゃりしてますよぉ~。
日本も暑いようですね。
夏バテ、熱中症にお気をつけください★
さてさて
今回のチョットマカッサルは
バリフリークの記事でも取り上げたものなんです♪
モツスープもおいしいんだけど
ここの骨付き肉もおいしいんだよ~♪
甘辛いタレがインドネシアンなお味♪
詳しくは
「にくたべよ!」を見てみてね!!!
来月用の肉ネタを探しにそろそろ行かねば~!
どこにしようかなあ~。
リサーチしなきゃ!!!
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