FC2ブログ

H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

バリフリークウェブ へ Let's Go!

お気に入りのハンバーガー

うましっ!
Tea house BIKU へ Let's Go!

バリ島へおいでよ~♪

バリ犬のポッポ。ビーチではいろいろなワンちゃんがお散歩してますよ。

バリ島でも作れる♪材料現地調達 ~お赤飯~

Posted by あじゃこ on 20.2011 あじゃこキッチン☆   0 comments   0 trackback
バリ島でも作れる♪材料現地調達

~お赤飯~






にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
読む前にぽちっ♪



IMG_9048.jpg

インドネシア、バリ島でも

現地で揃う材料で日本食を作りたい♪

今回はお赤飯に挑戦してみたよ!

もち米はバリ島にもあります

ちょっと細長めで

日本のものより粘りと甘みがないんだけど

そんな贅沢なこと言ってられないからね。。。

インドネシア語では

Beras Ketan

ブラス・クタン

と言うので、スーパーなどで探してみてね♪

さて、あずきはオーガニックで♪

P1050370.jpg
日本のものより色がちょっと薄めだけど

ちゃんとあずきです。

バリブッダというオーガニックショップ&レストランに売っているので

手に入れたい方はぜひ♪

バリブッダの記事はこちら>>>

バリ・ブッダ(ウブド店)
Jl.Jenbawan No1Ubud
TEL.0361-976324

バリブッダ(クロボカン店)
Jl Banjar Anyar No.24, Kerobokan
TEL.0361-844-5936

小豆は一晩水につけて水分を含ませましょ。

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
お赤飯作ってみてね♪





ついでに鳥のから揚げ梅シソ風味も。


IMG_0223.jpg

梅風味で結構おいしくできたな~♪

しっかり下味をつけとくと

お肉もやわらかくてジューシーに。

片栗粉を軽くまぶして

カラッと揚げましょ。

ちなみに片栗粉はインドネシア語で

Tepung Kanji

トゥプン・カンジ

といいます。スーパーで売ってますよ。

粉って見た目だけじゃ判断付かないから

バリに来たころはどれがなんなんだかわからなかったなあ。

片栗粉があることすら知らなかった。

こうやってお料理の材料から

インドネシア語を勉強するのも楽しいものです♪



石像もお勉強?
IMG_1065_20110620125336.jpg
↑画像をクリック!!!
昨日は更新してないのに7人押してくれたみたい。
どうもありがとうございます♪

体にいいね♪ウコンのドリンク ~クニットアッサム~

Posted by あじゃこ on 16.2011 ビュ~ティ~∞   0 comments   0 trackback
体にいいね♪ウコンのドリンク

~クニットアッサム~

Kunit Asam




IMG_5015.jpg

このオレンジ色の飲み物は

クニットアッサム

といって

ウコン・タマリンドが入ったもの。

インドネシアって

実は、薬草やスパイスを使った漢方

ジャムゥ

というものが日常生活に取り込まれているんだよ♪

素敵でしょ?




にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
読む前にぽちっ♪





IMG_5009_20110616171138.jpg
このペットボトルの空きボトルにつめてくれるのが

さすがローカル!

このローカルスタイルは

日本じゃなかなか考えられないことだよね!

まあ、よく考えればエコということで・・・?

これはジャムーゲンドンという

ジャムー屋さん

(ローカルのおばちゃんがバイク、自転車、歩きとかで売っている)

から購入したもの。

一本

Rp.3,000(約30円)

安い!

考えてみて~。

ウコンとタマリンドがフレッシュジュースと同じ感覚で飲めるなんて

すごく贅沢なことよね!

日本じゃウコン高いしさ。



IMG_5017.jpg

女性にはうれしい効果があって

タマリンドが脂肪燃焼を助けてくれるの。

ウコンも内臓の働きを助けてくれるし

一石二鳥だよね!


味は買ったところにもよるけど

酸味と甘みの中に

ちょっと癖のある臭みがあります。

すごくおいしいということはないけど

体に良い自然素材を使ったドリンクですもん。

ちょっとくらい癖があっても

健康のためです。

それでもちょっときついな・・・・

と思った方は



IMG_5718.jpg
フレッシュではないけど

スーパーやドラッグストア

あるいは

ジャムースタンド(ローカル向けの道沿いにある出店)

にある

インスタントを試してみてね♪

飲みやすくなってますよ!

こちらも

1箱5~6袋入り Rp.6,000(約60円)

とお安いです♪

人によって効き目も違うだろうけど

試してみるのもおもしろいかもね♪



*ただし!ローカルのフレッシュジャムーはお腹が弱い人は気を付けて。

私は平気だけど・・・・




毎日飲み続けて

健康で美しくなろう♥




おサルはお水のほうがお好き?!(笑)
IMG_5186.jpg
それにしてもおいしそうに飲むよねぇ~
↑画像をクリック♪
きのうは10人押してくれたよ♪感謝!!!






バリフリーク特集記事~サヌールビーチで ユル散歩~を更新しました♪

Posted by あじゃこ on 15.2011 その他   2 comments   0 trackback
title_20110615114037.gif
バリ島が世界的に有名なリゾート地として知られるようになる前から、
静かなビーチリゾートとして欧米人にこよなく愛されてきたサヌールエリアは、
在住外国人が多く住むことでも知られています。
今回はそんなサヌールにある、ビーチの遊歩道をご紹介。
バリ島内で最も長いこの遊歩道は、散歩やジョギング、サイクリングなどと、
たくさんの人たちに利用されています。
みなさんもゆっくりお散歩して、いろいろなバリを感じてみてくださいね。




にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
読む前にぽちっ♪


遊歩道てくてくマップサヌールビーチで ユル散歩 Vol.1

遊歩道てくてくマップサヌールビーチで ユル散歩 Vol.2

遊歩道てくてくマップサヌールビーチで ユル散歩 Vol.3

遊歩道てくてくマップサヌールビーチで ユル散歩 Vol.4


ということで

ウェブサイトで特集記事を更新しました♪

私もじゅえたん(ワンコ)を連れて

お散歩に行く場所です♪

のんびりゆる~い時間が流れてて

とっても静かで落ち着くビーチだよ!

波が小さいから

じゅえたんも海に入って遊んでます☆

皆さんもサヌールビーチへちょこっとおでかけしてみよう♪

top-left_20110615114038.jpg





にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
更新情報でした♪




思いっきりリゾートを楽しんじゃおう♪~ポテトヘッド~

Posted by あじゃこ on 14.2011 バリ島あれこれ   2 comments   0 trackback
思いっきりリゾートを楽しんじゃおう♪

~ポテトヘッド~

Potato Head



IMG_2785_20110614125416.jpg


プティトゥンガット通りから海方向へ向かう道を進んでいくと

突如現れる

つぎはぎだらけの不思議な建物。

ハウルの城のような外観だよね!




IMG_2766.jpg
近くに行くと

このつぎはぎの正体がわかる。

そう、窓枠がびっしりと組み立てられてるのだ!

面白いアイディアだよね。

さすがアーティストの考えることは違う。

そして

この外観も驚くのだが

中へ入るとこの外観とは全く違う雰囲気の

大型リゾートが目の前に広がるの♪





にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
読む前にぽちっ♪










IMG_7789.jpg
ソファーやデイベッドがあちらこちらにあり

ごろごろゆったりできる♪


IMG_7814.jpg

もちろんプールもある♪



IMG_7787.jpg
バーカウンターも!!!

ということで

ドリンクを注文☆

今回はお酒じゃなくてモクテールに!


IMG_7767.jpg
イケメン?バーテンダーが早速作ってくれます。

作ってるところ見るのって

結構好き~!

面白いよね♪



IMG_7774.jpg
一気に3種

左手前から

Citron Presse

Disco Daiquiri

Lemon Julab

各Rp.45,000(約450円)

この雰囲気で飲むドリンクは格別♪

極端な話

何を飲んでもおいしく感じそう~!(笑)



IMG_7817.jpg
DJブースも完備。

ノリのいい曲がガンガン流れています。


IMG_2654.jpg
夜はこんな感じでライトアップ!



IMG_7796.jpg
プールには

プールバーが☆

欧米人ばっかりで

外国情緒があるのよね~♪


IMG_2668.jpg
夜はこんな感じにライトアップされるよ♪

プールの水面とカウンターが同じレベル。

ちょっと不思議な感じがするよね♪


IMG_7802.jpg
プールの先はビーチ♪

目の前に広がる青い海も最高です!



IMG_7792.jpg
ポテトヘッドは水着を持っていかないとね♪

プールに入って、おしゃれなカクテルを飲みながら

ソファーやデイベットでごろごろ~。

贅沢すぎるでしょ。


Potato Head Beach Club
(ポテトヘッド・ビーチクラブ)
Jl. Petitenget No.51B, Kerobokan
プティトゥンゲッ通りにある「バリアイランドヴィラス」横の小径を入り、
徒歩約7分の突き当たり
Tel / 737979
Open / 12:00~翌2:00

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
セレブじゃなくてもちょっとセレブ気分になれる♪








皆様こんにちは♪



仲良しの友人に

いっぱいいっぱいだねえ。疲れてるでしょ。

と言われた。

実は

最近いろいろせわしなくて

頭がパンクしそう。。。

いろんなことを考えてるうちに

整理整頓ができなくなって頭の中がごちゃごちゃに!!!

みなさんも経験あるのではないでしょうか?

よく、オフィスや自分の部屋などが散らかってると

その人の精神状況がわかるというけど

その通りかもね~。

机の上がごちゃり・・・・

やばいやばい

隠してるつもりでもそういうところででちゃうんだね。

みなさんは今仕事場やお家がきれいに整頓されてる?

整頓されてない環境のときは

自分が混線状態のときなんだね。

わかりやすい指標ですな

自分ではそんなそぶり見せてるつもりはないんだけど

見てる人は見てるもんだね~

いっぱいいっぱいなのがバレバレです~


誰かはちゃんと見ているっ!
IMG_8792.jpg
↑画像をクリック♪
昨日は8人押してくれました♪
ありがとうございます!






黄色いご飯と甘辛おかず♪私の定番朝ごはん ~ナシ・クニン~ Nasi Kuning

Posted by あじゃこ on 13.2011 インドネシア料理を知ろう!   2 comments   0 trackback
黄色いご飯と甘辛おかず

~ナシ・クニン~

Nasi Kuning


IMG_9617_20110613130309.jpg
またまたおいしいさんかくの登場です♪

過去のおいしいさんかく記事はこちら>>>

朝、通常はご飯を食べないのだけど

たまに朝起きてお腹がすいてる時は

地元の市場で

この小さめなインドネシアン朝食をいただきます♪

これがおいしいんだよね~。

お客さんが来たら朝はこれを買ってくるくらい

おすすめのご飯なのです☆



さんかくを開いてみると・・・・






にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
読む前にぽちっ♪







IMG_8446.jpg
中身も三角形に

先の方に黄色いご飯が入っていて

底側におかずがのっています♪

私はこれが大好き♪

アジアンな感じがするでしょ?





IMG_8448.jpg
この黄色いご飯は

ナシ・クニン

といって、

ターメリックとココナッツミルクで炊いたご飯のこと。

直訳すると

ご飯(ナシ)・黄色(クニン)

黄色いご飯ということに。

なんてわかりやすい名前なんでしょう

クロボカンのパサールで

Rp.5,000(約50円)

お安いね~♪

毎日食べても1ヶ月約1,500円だよ~!

このご飯がほんのりやわらかい甘みの香りがあって

味が付いていておいしいの。

このまま食べてもおいしいくらい♪




IMG_8450.jpg
食べるときは三角になっているご飯をくずして広げて

おかずと一緒に食べます。

手前の甘辛く味付けされた

アヤム・シシッ

鶏肉を細かくさいて甘辛く味付けしたもの。

私の大好物です。

きゅうりはお口直しにどうぞ♪

そうそう!こっちのご飯には麺類も一緒に入ってたりするの。

不思議だよね~、春雨がご飯の上にのってるなんて!

でもなぜかご飯が合うからおいしくいただけますよ♪





IMG_9630_20110613130307.jpg
日によって春雨が焼きそばに変更してたりします。

でも、おいしさに変わりはありませんよ♪

このナシクニンは元々はお祝いの時に食べられていたもの。

現在はお祝い事の時はもちろん

パサールでもレストランでも食べられるようになりました♪

多分、日本人も好む味だと思う~!

お試しあれ♪




にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ
インドネシアン朝ごはん♪




~おまけ~


そういえば

日本食レストラン福太朗の

ナシクニン

Rp.40,000(約400円)

が意外においしいらしいよ~♪

日本食レストランだけど

インドネシアンを試してみるのもいいかもね。

オツなチョイスかも!

Fukutaro Kuta Center
(福太朗 クタセンター店)
Kuta Center, Jl. Kartika Plaza, Kuta
カルティカプラザ通りにある「クタセンター」内「スリングショット」隣り
Tel / 752674
Open / 9:00~24:00



いつも私が食べてるとワキの下からにょきっと現れる白い物体。
P1090388.jpg
ガン見。(笑)
↑ 画像をクリック!






 HOME 

プロフィール

あじゃこ

Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
皆々様どうぞよろしくおねがいします♪

カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

05月 | 2011年06月 | 07月
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -


FC2ブログランキング

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

検索フォーム

過去のフォトたち♪

test