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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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お気に入りのハンバーガー

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バリ島へおいでよ~♪

バリ犬のポッポ。ビーチではいろいろなワンちゃんがお散歩してますよ。

バリ島にだってあるんだよ~♪~コールドストーンクリーマリー~

Posted by あじゃこ on 23.2011 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback
バリ島にだってあるんだよ~♪

~コールドストーンクリーマリー~

Cold Stone Creamery






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コールドストーンクリーマリーといったら

マイナス9度の冷たーいストーンプレートで

お気に入りのアイスクリームと

フルーツ、ナッツ、クッキーなどをミックスしてくれて

オリジナルアイスが作れるのが特徴♪

今回はディスカバリーショッピングモールにあるショップを

ご紹介しちゃいます!






夜行ったからブレちゃってごめんね。

このワッフルボールがいい感じです♪

チョコレート付きでなんと

Rp.9,000(約90円)

日本ではワッフル120円だからちょいとお安いでしょ♪

それに、自分の好きなアイスクリームとトッピングを加えれば

ボリュームたっぷりのオリジナルアイスが完成♪







IMG_3819.jpg
定番商品もあります。


Cheesecake Fantasy

チーズケーキ ファンタジー


中身は

チーズケーキアイスクリーム

ストロベリー

ブルーベリー

グラハムパイクラスト



IMG_3817_20110222172131.jpg
カラフルなアイスがいろいろっ!

見てるだけで幸せな気分になります♪





IMG_3820.jpg
Cold Stone Creamery
コールドストーン・クリーマリー

Jl.Kartika Plaza, Kuta
ディスカバリーショッピングモール内
Open/10:00~22:00







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スタッフさんが恥ずかしそうに「バナナ」の歌を歌ってくれました(笑)






皆様こんにちは♪

日本でも人気のコールドストーンクリーマリー

私が始めてここのお店と出合ったのは確か

6~7年前だったかな~。

グアムでした♪

アメリカ~ンな感じで

ボリュームあるし

ストーンプレートの上でアイスとトッピングを

混ぜるっていうのが衝撃でね~。

すごく印象的だったのを思い出しました♪

楽しくて、トッピングをいろいろしてたら

大量に(笑)

2人でも食べ切れずお腹パンパンでした。

それから数年して

日本にもできたんですよね~!

いつも混んでて並んでたな~。

そして去年、バリ島にも!

すごい勢いですよね。

どんどん広がっていくアイスクリームショップ。

ほんとおいしいし

暑いバリ島ではリゾート気分になれること間違いなしです!





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これからファッションの取材に同行してきま~す♪

バタバタだわ~



食物繊維たっぷり♪ ~ハム&チーズの全粒粉入りお惣菜パン~

Posted by あじゃこ on 22.2011 あじゃこキッチン☆   2 comments   0 trackback
食物繊維たっぷり♪

~ハム&チーズの全粒粉入りお惣菜パン~

Ham & Cheese
whole wheat bread












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先週末は、なぜか無性にパンが焼きたくなって

気まぐれ

あじゃこベーカリー開店してみました

いつもはプレーンなテーブルロールか食パンなんだけど

今回はお惣菜パンにしてみましたよ~♪

やっぱりハム&チーズはみんな大好きな定番ですよね!

いつものパン生地の強力粉に25%の全粒粉

を加えてチャレンジ






IMG_4098.jpg

ハムとチーズをクルクル巻いてカット。

そして発酵

バリ島は暖かいから発酵速度は速いです。

だからちょっと気を抜くと

発酵しすぎてたりするのよね

生地とにらめっこしながら

1.5倍に膨らんだところで

オーブンへ!



25分後・・・




IMG_4100.jpg
やきあがりぃ!

香ばしいかおりがしていました♪

全粒粉効果でしょうか。

思ったよりパサパサしてなくておいしかったです♪

ちょっと近づいてしまってくっついちゃったけど

ま、いっか





IMG_4101_20110221182302.jpg

パンは焼きたてが1番だね~♪







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次は何パンを焼くぅ???






パン作り裏話


皆様こんにちは♪

バリ島にいると、いろいろ不便なことが多いのは

ご存知かと思います


ということは

パンを作るときだって

いろいろなことを乗り越えていかなきゃ

たどり着けないということなのです





まず、材料。

1)ローカルスーパーで売っていた小分け11gのイースト。

なぜ割り切れない11gなのか?

という疑問もありけりなんだけど

それよりなにより

全く膨らまない・・・・・

イースト菌全滅死滅です

私が買ったものがだめだったのかしらね?

そう信じたいが・・・




2)スキムミルク。

これがあるようなないような?なんです。

あるんだけど

なんたらビタミン入りとか

プロテイン入りとかで要は栄養たっぷり?!

な粉ミルク的なものしかない。

つまりお砂糖もたっぷりなわけで。

これをスキムミルクとして認めていいのかどうなのか

悩み中(笑)






3)主役の小麦粉。

小麦の香りがしな~い!

でも仕方が無いから使うしかないよね。

あとは私のこれからの調理(実験ともいう)次第で

どうにかなるかもしれない。





生地作り

ホームベーカリーが1番手っ取り早いんだけど

手ごねとなると面倒なことが。

1)暖かい気候だからこねてるうちに発酵が進んでしまう。

2)意外と乾燥しやすくて生地がブチブチになる。

3)「飛んで火に入る夏の虫」ならぬ

「飛んで生地に入る夏の虫」。

小さい虫さんが生地に向かって飛び込み自殺をしてくるのぉ。

これは困るのよね。

パンを作る前に部屋を閉め切って

虫退治という作業が付随してくるわけ。
(この時点でもう疲労してしまう。(笑))


そして

4)家庭用パンこね台が売っていない。

まな板だと生地と一緒にくっついてきちゃうし、

まず大きいまな板が無い。

じゃあ、木の板はどうか?

すぐカビ生える。。。

しかもコーティング剤の質が悪くて

食用として体内に入ってはいけないものを使ってる気がする。

ということで

日本で購入。




焼き

焼き時間は何もできない。

というのも

我が家は電気オーブンなので

焼いている途中に、リビングの電気がどんどん元気を無くしてきて

うす暗~いお部屋へと変貌するのだ。

ある種停電になる(笑)

その他の家電が使えなくなるから

じ~っと焼き上がりを待つしかないの。

我が家の設備が悪いだけなんだけどね。

人の家だから勝手に工事できない。。。






そしてオーブンに発酵機能と予熱機能がない。

天板が丸い。
(一度に焼ける量が四角の1/2になってしまう。)

日本のオーブンがいかに素敵か実感してしまうわ~。


などなど・・・

もうきりがないから今日はこの辺にしておこう



設備が悪くても負けないぞぉ~
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ショートケーキといえば・・・ ~カキアン・ベーカリー~ Kakiang Bakery

Posted by あじゃこ on 21.2011 ☆レストラン紹介☆   2 comments   0 trackback
ショートケーキといえば・・・

~カキアン・ベーカリー~

Kakiang Bakery





ウブドにあるカキアンベーカリーは

ただ今、デウィ・シタ通りに移転中。

ここは、ケーキも美味しいし

パンもあるし在住者にとってはありがたい存在なのです。







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お持ち帰りしたから、

ちょいとくずれてしまった。。。

バリ島ではショートケーキが少ないので

貴重です。

ショートケーキ

Rp.16,000(約160円)







IMG_4041.jpg
食パンは

トーストすると軽いサクサクした食感。

厚切りにしてもペロリと食べられますよ♪

食パン半斤

Rp.9,000(約90円)



IMG_4045.jpg
スコーンって意外と奥が深い。

お店によってかなり違いが出てきますよね~。

こちらのスコーンは甘さ控えめで

日本人好みです。

オーナーさんが日本人ですからそりゃそうか。

スコーン

Rp.5,000(約50円)




IMG_3995.jpg
ケーキはウィンドウには無く、

奥の冷蔵庫から取り出してきてくれます。

一番人気はシュークリームとプリンのようです。

売り切れごめん

なので早めにキープしておきましょ♪



IMG_3996.jpg
パンもいろいろ!

デニッシュペストリー系が多めです。




IMG_3998.jpg
カキアンオリジナルのジャム。

南国ならではのフルーツを使ってビタミンたっぷり♪




IMG_3993.jpg
カキアン・ベーカリー
Kakiang Bakery
Jl.Dewi Sita
0361-275-5812






デウィシタ通りをお散歩しながら
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行ってみてね♪






皆様こんにちは♪



本日のバリ島は晴れてて青い空が広がっております。

そして、暑いっ!

お肌がどんどんチョコレート色に・・・。

美白の時代にこれはまずいですなぁ~苦笑

ちょっと外に出ただけで

腕がチリチリ焼ける感じがします。

UVカット商品に最近凝りはじめてるんだけど

やっぱり日本の方が

種類も効果もあるみたいです。

こっちで長い手袋すら見たことないし。

あやしげな美白ものはあるんだけど・・・

怖くて試せない

日本だったら

ユニクロにもよさげなものいっぱいあるんですね♪

UVカットのパーカーとかキャミソールとか!

ネットを見てて楽しくなっちゃいました♪

あ~あ、日本へ行って

お買い物三昧したいよぉ~!!!





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4コマ漫画「ダドン」第49回目

Posted by あじゃこ on 20.2011 4コマまんが「ダドン」by Norimaru   0 comments   0 trackback
~ダドン DADONG~






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大好評の4コマ漫画「ダドン」の49話目です!




ダドンとは・・・

おばあちゃんの意。




バリ島で繰り広げられる日常の面白ネタを4コマ漫画でみてみよう♪
dadong049.gif






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来週もお楽しみに♪




ナチュラルビューティーになりましょ♪ ~バターカップ~ Butter Cup

Posted by あじゃこ on 19.2011 ビュ~ティ~∞   0 comments   0 trackback
ナチュラルビューティーになりましょ♪

~バターカップ~

Butter Cup






おいしそうなネーミングの

ナチュラル思考のショップ♪

店内には食べちゃいたいような

可愛らしい石鹸や

コスメなどがギュッとつまっているんですよ~







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IMG_3835.jpg
余計なものは全て排除した

やさしいリップクリーム

無香のものやローズの香りのものまで

いろいろあるんですよ。

特に無香料のリップバームは男性も使えるし

センシティブな人にもいいですよね♪





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オーガニックのハーブティー

体内に入るものだから

こういう安心はありがたい。

パッケージもシンプルでお土産にもいいですよね♪

ビタミンCたっぷりのローズヒップティーが

わたしはお気に入り♪




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ボディローションバー

固形石鹸みたいになっているけど

実はローション。

この固形をお風呂上りにつけると良いんだって♪

わたしはまだ使ったことがないんだけど

固形だけどお肌に滑らせると保湿してくれるなんて面白いよね♪

液体だと手がベッタリになっちゃうけど

これはお手軽便利かも♪



P1050016.jpg
バターカップ
Butter Cup
Jl. Hanoman No.56, Ubud
Tel / 0361-919-2198 
Open / 11:00-20:00(火曜定休)
ハノマン通りのケチャッダンス公演を行う
「パダントゥガルクロッド集会所」斜め前、ランドリー並び

バリフリーク特集にも載ってるよ>>>









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皆様こんにちは♪

今日もバリ島は晴れで暑いです!

昨日は会社の停電で

へタレでしたが

今日は元気です♪



やっぱり持つべきものは友なのですね。

同年代の人とご飯食べて新しい出会いがあって

すごくエネルギーをもらいました♪

こういう人たちからのパワーをもらえるって

すごく素敵なことだよね♪

ありがたい存在です~

バリ島に来てほんとに思うことは

かけがえのない大切な友達が増えたこと。

日本ではアラサーで親友になれる人を見つけるのは難しいものね。

環境の違いなのかも。

バリ島だと

お互い海外へ出てきた環境だし

みんなそれなりにたくましいもん。

そんなLoversに支えられて

私は幸せ者です♪



そんな気分でお家へ戻って

夜中12時半ごろ





バチンッ!!!




・・・・・・・・・・。





電気のケーブルがショートして火花が散ってるっ



また停電よぉ~~~~~



なんでぇぇぇぇぇ~!?
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あじゃこ

Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
皆々様どうぞよろしくおねがいします♪

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