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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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バリ島の気になる道端販売に迫るっ! ~お魚屋さん~

Posted by あじゃこ on 12.2010 バリ島あれこれ   0 comments   0 trackback
バリ島の気になる道端販売に迫るっ!

~お魚屋さん~



~買った後のお魚の行方~





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私がず~っとず~っと気になっていた

お店?をサーチしたいと思います♪



こんなのどかな道を走っていると

突如現わる謎めいたお魚道端販売。

最初は何を売っているのかわからなかった。

だって、この南国の気温の中

何時間もずっと小さい机の上に並べてあるのよ?

しかも青魚。

これは、ヤバイのでは。。。

って思いますよね。


IMG_0903.jpg
これが噂の道端販売です♪

バナナの葉っぱの上にキレイに並べてありますね!

彼女が持っている竹ひご的なものは

ハエ除け。

そう、ハエを追い払うこともお仕事の内なわけです。

結構忙しそうね(笑)



IMG_0905.jpg
サバ。。。だと思う。

ってかサバみたいなお魚。

ということにしておこう 笑

お魚に関してはよくわかりませんです。。。



IMG_0906.jpg
これは、ちょっと大きめな

ソーダガツオ

・・・みたいなお魚です。

これもあまり自信なしなので

もや~っとした感じで失礼します。



さて、この道端販売、

何気にローカルの人達が買っているんです!

これはやはり買った後の彼らのお魚利用法を追跡せねばっ!!!

ということで

ローカルスタイルのお魚の行方をご紹介します♪



お家に持って帰ってくると

まずは下処理。

そしてシンプルに塩をかけて





IMGP2599.jpg
網に丸ごと挟んで焼くっ!

非常に簡単というかおおざっぱ。

大きいから中まで火が通るまで結構時間がかかるの~。

ということで

じ~っとしてるのももったいないから

お散歩。


IMGP2581.jpg
なんか懐かしい感じの小路。



IMGP2582.jpg
ちびっこが元気良く歩いてきた♪

はにかんだ笑顔がかわいい♪



IMGP2584.jpg
時には

子犬ちゃんと遊び・・・

ってか首輪がバリっぽくてかわいい♪



IMGP2579.jpg
そして海沿いをウロウロし・・・・




やっと焼き魚完成!

IMGP2603.jpg
白いご飯に

かっら~いサンバルと焼き立ての魚の身をのっけて

いただきま~す♪

意外や意外!

身がパサパサしてなくてジューシー!

そしてホクホク!

丸ごと焼いたから旨みが逃げなかったのかなぁ~?

すっごく美味しかった!

ちょっと感動ですよ~!

ござを敷いて

これまた道端でご飯。

なんか日本じゃできないことだからすごく新鮮だった♪

心が温まるローカルフード体験でした!



IMG_1318.jpg
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あの道端販売は意外と新鮮だということが発覚しました!







ちなみに本日は・・・



今日は会社のある地区が

朝から夕方まで停電でした。

パソコンももちろんできないし・・・

何よりとにかく冷房つかないから

あっつ~~~~~~い!!!

カラダの芯までホクホクになりましたょ。

お昼はとにかく冷たいものを!

と思って

日本食レストラン「どんどん」で

冷やし中華をテイクアウト。

いやぁ~、生き返りました。ほんと。

P1010515.jpg
店内でいただくとこんな感じです♪

お野菜たっぷりで

ピリリと生姜の効いた醤油ベースのタレがうまうまですよ♪

あ~助かった。

どんどんはランチもやってるよ♪



呑丼
Jl. Raya Kuta No.65, Kuta
電話番号:0361-752-995
営業時間:11:00~23:00
ランチ:11:00~15:00




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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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