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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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レシピ バリ島にいたって作れるっ!~たこ飯~

Posted by あじゃこ on 25.2010 あじゃこキッチン☆   0 comments   0 trackback
レシピ バリ島にいたって作れるっ!

~たこ飯~




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たこ料理第二弾は

たこ飯♪

タコとお米があればできちゃう。

簡単、美味しい、幸せ。




美味しそうでしょ?

うん、おいしいんです(笑)

いくつか美味しくできるポイントがあるので

作り方をごしょうか~い。


材料 3~4人分

タコ  足2本

お米  3合

和風ダシ  適量

かつお節あるいは小魚  ひとにぎり

醤油  適量

ごま油  適量

ネギあるいは大葉


かつお節または小魚は細かく粉状にする。
香りとダシがでておいしくなるんです♪

ごま油を入れると艶もでて、ご飯が潰れにくいです。





作り方

お米を洗っていつもよりちょっと少なめのお水にする。

材料を全部ど~ん。

スイッチぽち。



IMG_9984.jpg

これで炊きあがればできあがりぃ♪

ネギか大葉を飾ると美味しそうに見えるよ。



かつお節の粉末がいい香りと旨みをプラスしてくれます。

タコにも味がしみてておいしい♪

これだけでお代わりいけちゃいますよ。





今日の晩御飯にどうでしょう?
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皆様どうもこんにちは♪

バリ島クタは曇り空。

日本のお天気はいかがでしょう???

我が社はここ数日断水状態が続いています。。。

大家さん、ポンプくらい直して下さいっ!!!

水が出ないのに、全く直す気がないんだもんね・・・。

困っちゃいますよ、ほんと。

やっぱり設備関係は日本が優れてるよね!

こっちでは、停電もよくあるし、

断水もよくあるし。

でも、不思議なことに日本だったらイラッとすることも

バリ島にいるとそこまでイラッとしないんだな~。

不便な環境だし、

インドネシア人(←全ての人ではない。)の応対の責任の無さというか

いい加減さが目立ってイライラするはずなのに

何でなんだろう?

むしろ、日本にいた時のほうがイライラすることが多かった気がする。

電車に乗ればいい歳したおじさまが人を押しのけたり、ぶつかっても謝らない。

なんか、悲しくなるよね。

そこまで余裕がないなんて。

彼なりにいろいろあるんだろうけどさぁ。

バリ島にいると心がある意味広くなれると思う♪

じゃないと生きていけないもん。ずっと怒ってなきゃいけないからね~(笑)

人間の生き方っていろいろあるけど

人を許せる許容量だけは持っておきたいよね。

心の余裕って、大切だと思う。

優しさもそこから生まれるのかも。





悟り。
IMG_1642.jpg
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プロフィール

あじゃこ

Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
皆々様どうぞよろしくおねがいします♪

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