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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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アルデンテなパスタが確実に食べられる♪ ~サラ・エ・ペペ~

Posted by あじゃこ on 25.2010 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback
アルデンテなパスタが確実に食べられる♪

~リストランテ  サラ・エ・ペペ~

Ristrante sale e pepe




サヌールにある、ちょっと裏路地にある隠れ家的なレストラン♪

いつも、イタリア人やら、欧米人がいて、裏路地ながら賑わっているの。

店名は訳すと「塩と胡椒」。

なんかかわいいよね♪




入り口には真っ赤なゲート。

すごく気軽に入れる感じがいいでしょ?

オープンテラスになっているから今の時期は風が心地いい。



IMG_8822.jpg
あじゃこのお気に入りのパスタ。

カルボナーラ

Rp.34,000(約340円)

ここの特徴は、パスタを注文するときに

「アルデンテにしますか?それとも普通に茹でますか?」

と聞いてくれるところ。

っていうか、普通に茹でるって・・・

ソフト麺みたいに茹で茹でしちゃうのかしらね?(笑)

怖くて頼めないけど、やわらかいの好きな人は普通茹でで注文してみてね

そして私はもちろん「アルデンテで!」

本当にアルデンテで出てくるんですよ~♪

ちょうどいい湯で加減で感動した!!!

ここのカルボナーラの味も私は好き。

水っぽくないし、卵の味が生きてるのよ~♪

濃厚でマジおいしかった!わたしは濃い味好きだから~◎



IMG_8818.jpg
サービスで出てきたスナック。

パスタ生地にベーコンをちりばめて焼いたもの。

う~ん、これはあんまりいただけないな。

硬いんだもん。サービスに文句つけるのもなんなんだけどさ~(苦笑)


IMG_8820.jpg
ギリシャ風サラダ

Insarata greca

Rp.41,000(約410円)

フェタチーズとオリーブの組み合わせは間違いないよね♪

ボリュームたっぷりで満足の品。

ドレッシングはバルサミコ酢とオリーブオイルでシンプルに!



IMG_8823.jpg
スパゲッティペスカトーラ

Rp.48,000(約480円)

シーフードの旨みとさっぱりした感じのオリーブベース。

ペスカトーレって私の中ではトマトソースのイメージだったんだけどね。

本場は違うのかな???



IMG_8825.jpg
大きいマルゲリータピッツァ♪

シンプルなのが1番好き!

トマトソースもさっぱり目でちょうどよくって

サクふわっな生地がおいしかった♪

お隣にいたお年を召した欧米人さんたちは各自一枚を注文してた。

食べきれるのか?!と思ってたらペロリと平らげたよ~!

やっぱりすごいねぇ!私は一枚食べきる前に味に飽きちゃうよ~。

といいますか、ピッツァはシェアするものだと思ってたわ~!

毎回驚くのよね。ひとりで大きなピッツアを食べてる人みると(笑)



IMG_8810.jpg
住所:Jl.Cemara No.72, Sanur
0361-875-4260
「サヌールビーチホテル」から
スダマラ通りに入ってすぐの右側角のパラヒャンガン
の裏です。




実家の子。最近メタボ気味・・・(笑)
IMG_8188.jpg
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Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
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