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H.I.S.バリフリークWeb

2000 年12月からバリ島で毎月発行されているフリーペーパー「H.I.S. バリフリーク」のことです。ヴィラ、ホテルの紹介、話題アクティビティ、レストラン、ファッション、インテリアなどの記事、編集部員おすすめグルメ、バリ 島の生活情報まで、新鮮な情報を読者へお届けしています。バリ島へお越しになる旅行者の方のみならず、在住者の方にも楽しんでいただけるような紙面作りを 心がけている、読み応えのある現地情報誌のウェブサイトです。

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バリ島へおいでよ~♪

バリ犬のポッポ。ビーチではいろいろなワンちゃんがお散歩してますよ。

巣ごもリゾート!パドマホテルでの過ごし方。クラブラウンジ編

Posted by あじゃこ on 23.2010 ホテル体験記   0 comments   0 trackback
クラブラウンジの過ごし方

~パドマ・リゾート・バリ・アット・レギャン~

Padma Resort Bali at Legian

クラブラウンジはちょっと贅沢気分になれる場所。

ワンランク上のお部屋に宿泊したゲストのみが利用できる

ちょっとしたうれしいサービスなのだ。

せっかく泊まるなら、クラブを選んだほうがお得だと思う。

チェックインもロビーではなくここのラウンジで。



ラウンジのゲート。バリ風でかわいい。

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ラウンジの建物の入り口。

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ウェルカムドリンクと冷たいおしぼりでクールダウン。

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ラウンジ内は冷房の効いた室内と外の風が気持ちいいテラスがあります。



アフタヌーンティータイム

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かわいいプチデザートやチーズなどがビュッフェスタイルで。

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テラス席には噴水?池?もあってのんびり♪

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クラッカーにチーズとドライフルーツ。
アイスカフェラテと一緒に。


カクテルタイム

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サンセットタイム頃から始まるカクテルタイム

いろいろな種類のカクテルやビールなどが飲み放題。

おつまみもビュッフェスタイルでサンドウィッチなどがある。

この日はハムチーズとチキンのサンドウィッチ、パイ、エビ餃子、巻き寿司など。

結構これでお腹いっぱいになる~♪

この時間サンセットタイムは

サンセットバーも海沿いにあるのでおすすめ!

(↑ここはクラブラウンジではないので別途料金です)

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きれいな夕日を眺めながらお酒を楽しめるのって

贅沢な気分ですよね!


そして、ラウンジが開いている時間は、

数台のコンピューターがあるのでネットもできるし

(お部屋でもフリーでネットができるのでラウンジスタッフさんにパスワードカードをもらってください♪)

コーヒー、紅茶、クッキーなども用意してあります♪

本やDVDもあるのでクラブラウンジをフル活用しよう!

巣ごもリゾートにはもってこいのクラブラウンジ。

このサービスなら

ちょっとがんばってクラブルームへアップグレードしたほうが

結果的にお得のような気がしますよ♪

ラウンジで自分の時間を確保して過ごすのも

いい過ごし方だなと思います。


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なんか、急に雨が降ってきました~!!!

お昼は快晴だったのにな。

不安定なお天気のようです。。。

かみなりゴロゴロ~!

我が家が浸水してないか心配です。

巣ごもリゾート!パドマホテルでの過ごし方。お部屋編

Posted by あじゃこ on 23.2010 ホテル体験記   0 comments   1 trackback
巣ごもリゾート
大型リゾートホテルでワンランク上のクラブルームに泊まってみよう♪

~パドマ・リゾート・バリ・アット・レギャン~

Padma Resort Bali at Legian


↑クラブラウンジのテラス。海が見えます♪


皆様こんにちは♪

最近「食」記事ばっかりだったのでちょいと違う角度からバリ島を

ご紹介したいと思います。

今回の「お泊り体験記」は巣ごもリゾート!

ここは立地もいいので、こもる必要はないんだけど

こんなホテルライフスタイルもあるよ。

ってことで読んでみてくださいね!


お部屋紹介♪

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ガーデンクラブシャーレーというカテゴリーに宿泊。

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ベッドの横には奥行きのあるソファが。

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洗面台は広くてきれい♪

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ガラス張りのシャワーブースとオープンなトイレ。

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バスタブも広めでちゃんとシャワー付き♪

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ウェルカムフルーツ。ちょっと小腹がすいたときにパクリ。

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コーヒーや紅茶も用意されてました。種類豊富で◎

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お水もちゃんと用意されてます♪グラスも2種類。

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タオルと石鹸。石鹸は各自で使いたいから2個あったらよかったな。

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アメニティーグッズ。歯ブラシもあるし、
シャンプーのパッケージもシンプルでオシャレ。
口臭予防のマウスウォッシュがあったのが珍しい。



お部屋の設備はこのような感じです。

やっぱりホテルのホームページとかだけだと

簡略化されてるし、ちょっとした情報も知りたくなりますよね♪

バリ島へご旅行される方はホテル選びの参考にしてみてください。




さて、次回はホテル内の過ごし方いろいろ。

クラブルームならではの特別な時間をお楽しみに♪

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本日バリ島は快晴~♪

午後からまた仕事がんばるぞ!

あぁ~おなかすいた~。


老舗オックステールスープ店 ~バクダパ~ Baku Dapa 

Posted by あじゃこ on 21.2010 ☆レストラン紹介☆   0 comments   0 trackback
体ホクホク!お腹満足のオックステールスープ

~バクダパ~

Baku Dapa


Sup Buntut Goreng  スップ・ブントゥッ・ゴレン

 + Kacan Merah  カチャン・メラ←キドニービーンズ

Rp.37,500(約390円)+Rp.2,500(約27円)

インドネシア料理にも

オックステールスープというものがあるのご存知でしょうか。

私的にはオックステールスープといえば

なんとな~くハワイか韓国のイメージがあるの。

ハワイなどは透き通ったスープで

韓国は白濁したスープ。コムタンスープってやつ!

おいしいですよね~♪

じゃあ、インドネシアは???

というと、透明のスープが一般的。

でも!

ここのお店のスープは飴色玉ねぎのような色をしているの。

いろいろなスパイスが複雑な奥深い味を引きだしています。

特におすすめは、テールを揚げて別皿で用意される

↑写真のメニュー♪です。

これにキドニービーンズをプラスすると

おいすぅい♪

揚げてあるお肉をスープにひたして

お豆と一緒にいただきましょう!

体も温まるしお腹も満足ですよ♪


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バクダパ店舗詳細はこちらからどうぞ!

夜型人間にもうれしい24時間営業です~!


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今日もバリ島は雨です。

しかも小雨状態でシトシト丸一日中降ってる感じ。

ネットもアップロードに時間がかかるぅ・・・。

ページを開くこの微妙にかかる時間がもったいない。

でも、めげずにバリフリークの特集記事を準備します!!!

楽しみにしててくださいね♪

ちなみに過去の特集記事はこちらから

さあ、仕事仕事だ~!!!

皆さんもお仕事がんばってください!


アボカド・サワークリーム・とろけたチ~ズ・とろとろお肉のブリトー

Posted by あじゃこ on 20.2010 ☆レストラン紹介☆   2 comments   0 trackback
お腹大満足

~メキシカン料理 ブリトー~

Burrito


皆様こんにちは♪

今日も遊びに来てくれてどうもありがとうございます♪

在住といえどもたまには観光気分・リゾート気分に浸りたいもの。

そんなとき、欧米人の多い地域の海沿いのレストランって

結構雰囲気が味わえて満足するの。

「あ~、海外にいるんだな~。リゾート気分で最高~♪」

ってかみしめることができるわけ。

しかも、ここのメキシカン料理は結構おいしい♪

バリ島って、あんまりメキシカン料理って少ないんですよね。

どこかおいしいメキシカン料理店があったら教えてください♪



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ブリトー・シュプリーム

チキン・ビーフ・ベジタリアンから選べて

Rp.60,000(約610円)

上にはとろ~りチーズにサワークリーム。

アボカドディップとレタスがのっています♪

わたしはもちろんビーフをチョイスです。

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中はやわらか~くなるまでトマトベースのソースで煮込んだ

ほろほろお肉がぎっしり詰まってます♪

これにさっぱりサワークリームやアボカドディップを合わせたら

うん! メキシカンなお味♪

アツアツを食べて欲しいです☆
 
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レストランからビーチが見えます。

この日は曇りぎみでちょっとグレーな感じだけど

晴れてる日は青い空と青い海でリゾートリゾートしてますよ♪


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Seaside
シーサイド
住所:Jl.Pantai Arjuna No,14 Double Six, Legian
電話番号:0361-737-141
営業時間:11:00~23:00
ダブルシックス通りをつきあたって左に曲がって直進した1番奥のところ。




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バリ島は最近雨がものすごく降るようになりました。

今日の朝、出勤のときも道が水浸しで道が混み混み。

雨期が一気に来た感じです。

こういう雨の日ってインターネット速度が何故か遅い~。。。

なんでだろ???

雨だから外に出ないでネットしてる人が多いのかしら?混線・・・

電線がちゃんとしてなくて雨水がしみたりしてるとか?漏電・・・

ねずみちゃんがガジガジしてるとか???感電・・・

電気の供給不足???停電・・・

電話線が雨水に浸かっちゃってるとか???浸水・・・

・・・・・。

バリって・・・日本じゃ考えられないようなアクシデントがいっぱいある。

もう、これ以上詮索するとキリがないからやめます。

危ない危ない、ゴールのない世界に足を踏み入れるとこだったわ。




エスニックな香りがほわり♪インドネシアンプチコロッケ ~プルクデール~ Perkedel

Posted by あじゃこ on 19.2010 あじゃこキッチン☆   0 comments   0 trackback
エスニックな香りがほわり♪インドネシアンプチコロッケ

~プルクデール~

Perkedel




インドネシアンコロッケは、

パン粉を使わない軽めの一口サイズコロッケ。

ほんのりエスニックな香りで簡単♪

揚げたてはサックリホクホクです。



材料(15~20個分)

ジャガイモ・・・10ケ
卵・・・1ケ
にんにく・・・1玉
赤玉ねぎ(エシャロットあるいは玉ねぎ・ネギ)・・・にんにくと同量
香草(コリアンダー)・・・1束

白コショウ
揚げ油


作り方

1)揚げ油を用意。



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2)エシャロットとニンニクをスライスする。


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3)低めの温度でキツネ色に素揚げする。


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出来上がりはこんな感じ。

(多めに作っちゃったけど、使うのはこの写真の量の4分の1くらいです。)

インドネシア料理はこの素揚げをいろいろな料理に使うんですよ~!

なので今回は一度にたくさん作りました。



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4)ホワイトペッパーとにんにく3カケとエシャロット2カケをすりつぶします。

日本ではフードプロセッサーでおっけ~です。

ペッパー好きはブラックペッパーの方がピリリとしますよ♪

5)ジャガイモを一口大に切り水にさらした後ざるにあげて水切りしておく。

6)香菜を刻んでおく。卵を白身と黄身に分ける。



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)ジャガイモをちょっと低温の油で素揚げしましょう。

茹でてもレンチンでもいいんだけど

素揚げすることによって水分が飛んでじゃがの味が濃厚になります♪


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8)素揚げしたじゃがいもをマッシュします。

こちらではすりこぎを使っていますが、ない方はマッシュ器で!



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9)マッシュできたら

素揚げした3)・すりつぶした4)・刻んだ香草・卵黄をまぜまぜ。

塩と鶏がらスープの素か味の素で味を調えます。



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10)大匙1くらいサラダ油を加えて一口大に成形します。

油を加えることによって手にくっつかなくなります。



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11)卵白くぐらせて揚げていきます。

余った卵白を衣にしよう!サクサクで軽い仕上がりに。

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キツネ色になったら出来上がり!!!


パン粉が無い分ヘルシーなプチコロッケ。

日本でもバリ島で味わったプルクデールを作ってみてはいかがでしょう♪




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プロフィール

あじゃこ

Author:あじゃこ
インドネシアバリ島に潜伏中。バリ島生活3年半を終えて、次のステップへ突き進むギリアラサー女子のあじゃこです。インドネシアのおひとり様ライフはいかに?
皆々様どうぞよろしくおねがいします♪

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